餐饮油水分离器该如何选型与保养？

随着中国经济的不断增长，带动了餐饮行业发展壮大。随之而来许多餐馆、饭店、厨房、大型酒店等餐饮油水分离成为餐饮业老板们为之头疼的问题。为处理此类问题许多地方开始运用餐饮油水分离器，这是因为专业的餐饮油水分离器能较大的便利业主们进行办理。

油水分离器我们该如何选择：

1.地下埋设型条件：有地下埋设空间。位置：尽量设在排水支管始端（污染源头）。特点：不占使用空间，不影响行走和运输

2.吊装型（普通型、防火型和异型）条件：在二楼和二楼以上，使用地面预留安装孔

3.床置型条件：无地下埋设空间，而有地面放置部位。位置：在排水支管之前，与洗碗池，灶台或水台直排连接

4.大型条件：地下埋设及床置都可。位置：排水支管的末端。特点：可在施工现场就地拼装，并可用于高层的地下负一二三的清水池、集水池，提高了污水水质，延长潜水泵的使用寿命

餐饮油水分离器设备保养说明：

1. 设备定期检查其电控部分是否正常工作，以及绝缘性能是否正常

2. 每月至少的清理隔油箱一次，清理完毕后必须将油水分离器注满清水

3. 定期用热水清洗滤器，将进水过滤网上的杂物倒掉，清理干净

4.如是自动格栅机的设备（多见于隔油池），需在运行前检查自动格栅机上是否有杂物影响工作

5. 每天应关掉电源，对隔油箱和隔渣清理，以保持水流平缓畅通

6.动物油废水排放较多的场所，应打开排水阀，排掉一部分水后用勺清理油箱内的废油

7.定期检查箱体内部曝气管路是否曝气均匀，如曝气不均匀应检查曝气管是否有泄露或堵塞

8. 定期清理箱体底部淤泥和无法排净的残渣

9. 半个月的冲洗一次设备内部，平时处理量打的话频率可以更勤一点

10. 定期联系生产厂家售后检查设备，保持设备的性能

11. 在油水分离器中添加清洁剂